Две фабрики рома в один день, немного урбанистики и природы. Возвращение домой.

20 июня. Выезд у нас – до 11, решили не торопиться и свалить под флажок – планов немного, а самолёт в 21:50, надо же себя чем-то занять, а посмотрено уже почти всё… Короче, уехали, как и планировали. Джив на чекаут не приехал, зато провожать нас явился местный житель:

И для начала заехали в столицу – проведать неведомым образом упущенный во время первой вылазки форт в самом центре на холме.
До столицы доехали без приключений, да и хренли там ехать – 8 км всего. Пупырь с фортом на вершине достаточно большой, взбираться приходится по крутым улочкам с односторонним движением. С парковкой нет проблем, прямо у ворот форта, места достаточно. Что радует – доступ свободный, недорабатывают тут островитяне, ну и хорошо. Сама крепостица ничего особенного собой не представляет, прямоугольник из массивных стен высотой метров 10, наверху по периметру расставлены пушки, часть из них – во дворе, фотайте, дорогие туристы! Виды, впрочем, неплохие, но на этом и всё. Обошли весь вешний контур, да и поехали дальше. Можно и забить.

Похоже, ипподром…

Пока выезжали от крепости на основную дорогу, жена попросила снова притормозить около пятничной мечети, и, пока я стоял на аварийке, сбегала внутрь, наделала фоточек.

Дальше в рамках закрытия всяких гештальтов наш путь лежал на ромокурню Шамарель, маршрут проложил так, чтобы зацепить вьюпойнт Black river gorge, ну, ничё так, на 4 с минусом. Водопад справа видно не очень, а примерно то же самое можно видеть и с других точек, например, с водопада 500 pieds.

В Шамарель приехали в начале второго, подождали минут 15 до начала англоязычной экскурсии, и проследовали на территорию, билет – 450 рупий, и на ресепшене висит анонс подорожания с июля – будет уже 600. Красиво, чё – подача на пять баллов. Пока ждали, сунули нос в ресторан, подивились на цены, есть передумали.

Шкафчик немного нерезко получился, сорян.

Началась экскурсия – оборудование самое что ни на есть всамделишное, выведено из эксплуатации на потеху туристам. Полный цикл –  двухступенчатый конвейер по отжиму патоки из сахарного тростника, затем большие ёмкости из нержавейки для брожения мелассы (так называется выжимка), затем фильтрация, дистилляция, и, наконец, выдержка в дубовых бочках, частенько для придания неповторимого букета используются бочки, в которых вызревал другой напиток, тут фантазии нет предела – бурбон, сотерн, портвейн, херес… Результаты можно увидеть на многочисленных стендах, ценники я скромными не назову, хотя сравнение цен в супермаркетах и тут говорит о ценовом сговоре согласованной ценовой политике. Впрочем, элитные позиции в массмаркете мне не встречались.

Транспортёр для подачи тростника, и машины, размалывающие стебли в несколько этапов для отжима сока.

Чан для брожения сока.

Колонна для дистилляции, и аламбики на втором фото.

Пара примечательных фактов – на заводе Шамарель производят сельскохозяйственный ром непосредственно из свежего (не более 4 часов с момента срезания стеблей до их отжима) тростника – это достаточно редкая опция, как правило, такой ром производят в бывших французских колония, и в целом он считается при прочих равных более хорошим. Кроме того, дистилляция проводится двумя разными способами – в колонне непрерывного действия, либо в медных перегонных кубах – аламбиках, там процесс повторяется дважды. Второй способ используется для приготовления основы для будущих дорогих сортов рома.
После прогулки по производственной линии гостям предлагается дегустация. Тут я бы, конечно, оторвался, чтобы закрыть пробелы в опробованной линейке, но мысль посадить жену за правый руль умерла, практически не родившись, поэтому ограничился тремя подходами граммов по 20 наиболее интересных для меня напитков, после чего свалили.

Ну и настало время отложенной в одним из первых дней экскурсии в историческое поместье Сен Обан, где также имеется производство рома, столкнём, так сказать, лоб в лоб двух производителей. Это почти как на дегустации – пробуешь почти без перерыва несколько разных напитков, чтобы определить, какой из них лучше.
Хотя мы и торопились, но ко времени начала последней организованной экскурсии по поместью с гидом немного опоздали –всего-то на 15 минут. Не помню, последняя в 16, или 16:30? Впрочем, времени до закрытия было ещё много, и нам без проблем продали билетики по 150 рупий – ходите сами, где хотите, может так оно и лучше. С гидом то же самое стоит 600. Шкафчик с образцами продукта на ресепшн, может, и не такой пафосный, как у Шамареля, но определённо неплох, как и выбор. Покупать я всё равно ничего не стал – жена бы загрызла, да и по беспошлинным нормам провоза мы были уже почти впритык (почти – это я заложился на какой-нибудь интересный оффер в дьюти-фри Дубаи).

Ресепшн, и немного антуража в виде старого инструмента на нём.

Стеллаж с ассортиментом выпускаемой продукции.

Начали экскурсию со смотровой площадки над прессом для выжимки тростника. Здесь всё по-настоящему – машина примерно такая же, как в Шамарели, но большой ангар и площадка рядом завалены кучами измочаленных тростниковых стеблей, уже подсохших на солнце. Действующее производство с дистилляцией и всеми остальными пирогами находится поблизости, но туда сейчас нам ходу точно нет, не знаю, водят ли с гидом. Судя по пояснительной табличке, производство у них призвано по максимуму выжимать (в прямом и переносном смысле) из тростника всё, что можно – на выходе и сахар, и уксус, биогаз, меласса, этанол, ну и, конечно же, ром.

Далее проследовали в сад специй – конечно, всё это мы уже видели, но каждый раз интересно, да и забывается многое. Жена купила пару стручков ванили для запаха, стоит нормально так, 18 рупий за грамм. Пара потянула на сотню с лишним. Прогулялись по саду, повтыкали, как эти самые специи растут. Снова поудивлялись – как невзрачный куст может быть источником дорогущих специй и пряностей.

Ваниль.

Потом проследовали в поместье. Владельцы – молодцы, сохраняют оригинальное здание, правда, главную роль сейчас играет ресторан, под него отдана веранда, и большая часть здания. Кушать уже хотелось, поинтересовались, смогут ли нас накормить – нет, уюшки, с туристами уже закончили, а до вечернего открытия ещё оставалось время. Но надо отдать им должное – предложили пиццу, уж не знаю, привозную и разогретую, или оригинальную. Как бы то ни было, мы отказались, не ем я пиццу в обычной жизни.

Во дворе подивились на роскошное хлопковое дерево, точнее, на сейбу великолепную – раскрытые коробочки были полны ценным волокном – оно имеет гипоаллергенные и водоотталкивающие свойства, раньше было очень востребовано. А сейчас постепенно вытесняется современными материалами.

Кушать тем не менее хотелось, а уже опробованная ранее кафешка У Рози находилась всего в паре километров, так что направились туда. Оказалась закрыта, но мы без проблем осели в соседней Escale des Iles, где несколько торопливо покушали – времени оставалось не так уж и много. Пока ждали еду, успели сходить на мысок над пляжем Гри-Гри, где сделали несколько закатных фоток.

Присосавшись к местному вайфаю, прочитал сообщения, в том числе и в вацапе от нашего гостеприимного хозяина – тот вопрошал, где мы оставили телефон для доступа в бассейн в коттеджном посёлке. Переадресовал вопрос жене, та сначала пожала плечами, затем порылась в своей бездонной сумке и со словами «Ой, кажется, я забыла его вынуть…» извлекла злополучный телефон. С-сука…написал Дживу, нашему хотельеру, что да, есть косяк. Джив проявил себя супергостеприимным чуваком, написав в ответ, что нет проблем, и он подъедет за телефоном в аэропорт. Красава! Поставил ему 10 на букинге, хотя у него и без меня был там рейтинг в районе 9,5. Забились координатами на подъезде к аэропорту, и уже по темноте мы туда поехали – по времени было пора.
Передали злополучный телефон, переоделись, прошли все положенные процедуры, и через дьюти-фри отправились в бизнес-зал. Там легко можно упиться, чтобы спалось лучше перед перелётом – я насчитал три промостойки от разных ромовых дистиллерий, и на каждой было 5-10 сортов рома для дегустаций. Парочку заходов я сделал, а в бизнесе был вообще поражён по самые гланды – помимо стандартных Баллантайнзов, Блек Лейблов и прочего в свободном доступе имелся cognac Leyrat hors d’age single estate XO, коий я тут же активно продегустировал. Что, несомненно, помогло поспать на семичасовом перелёте до Дубаи.

В Дубаи на контрасте с перелётом «туда» бизнес-зал оказался просто переполнен, с трудом нашли себе уголок, где и просидели около полутора часов в ожидании посадки. Прилетели без опозданий, пока добирались на тачке на Восточный вокзал, лицезрели начавшиеся трудности с бензином. До дома добрались без приключений.

Не знаю, зачем, но вот вам напоследок фоточка еды и питья из самолёта))